เครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมดื่มกระป๋องต่างๆ รวมถึงเหล้ารัมและโคล่าของกัปตันมอร์แกน โมฮิโต้มะม่วงของบาคาร์ดี; เหล้ายินของนักธนูและน้ำมะนาว ค็อกเทลสับปะรดและปิน่าโคลาดาของมาลิบู และจินและโทนิคค็อกเทลของกอร์ดอนจะวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในวันที่ 10 มกราคม 2024
จอห์น คีเบิล | เก็ตตี้อิมเมจ
อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสหรัฐฯ มีปีที่เลวร้ายอีกครั้งในปี 2025
รายรับจากซัพพลายเออร์สุราลดลง 2.2% สู่ 36.4 พันล้านดอลลาร์ในปีนี้ ตามข้อมูลใหม่โดยกลุ่มการค้าอุตสาหกรรมสภาสุรากลั่นแห่งสหรัฐอเมริกาหรือ Discus การลดลงดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากแรงกดดันทางเศรษฐกิจและความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่ลดลงส่งผลต่อการใช้จ่ายในการตัดสินใจ
“แม้ว่ายอดขายสุราในสหรัฐฯ ทั้งหมดจะลดลง 2.2% ในปี 2568 แต่อุตสาหกรรมสุรายังคงฟื้นตัวได้” Chris Swonger ซีอีโอและประธาน Discus กล่าวในแถลงการณ์
ปริมาณโดยรวมของปีเพิ่มขึ้น 1.9% เป็น 318.1 ล้านลังขนาด 9 ลิตร ซึ่งบ่งชี้ถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้น แต่รายได้ที่ลดลงบ่งชี้ว่าในขณะที่ชาวอเมริกันยังคงดื่มอยู่ พวกเขาก็ซื้อขายลดลงเช่นกัน โดยเลือกสุราราคาถูกและเลิกซื้อของพรีเมียม
เกือบทุกหมวดสุราที่สำคัญมีรายได้ลดลง ยอดขายวอดก้าลดลง 3% เหลือ 7 พันล้านดอลลาร์ ยอดขายเตกีล่าและเมซคัลซึ่งเป็นกลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดของอุตสาหกรรมในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ลดลง 4.1% เหลือ 6.4 พันล้านดอลลาร์ รายได้วิสกี้และสุราของอเมริกาลดลง 0.9% และ 3.2% ตามลำดับ
ข้อยกเว้นอยู่ที่ความสะดวกและความคุ้มค่า
การโทรครั้งสุดท้ายสำหรับการมองโลกในแง่ดี
การขายเครื่องดื่มค็อกเทลผสมล่วงหน้ารวมทั้งสุรา–เครื่องดื่มพร้อมดื่มเพิ่มขึ้นกว่า 16% เมื่อเทียบกับปีก่อน แตะที่ 3.8 พันล้านดอลลาร์ หมวดหมู่นี้เรียกว่า RTD มีส่วนแบ่งการตลาดเพิ่มขึ้นกว่าสองเท่าตั้งแต่ปี 2564 เนื่องจากผู้บริโภคหันไปหาจุดราคาที่ต่ำกว่า
ภายในเตกีล่า การเปลี่ยนแปลงยังมุ่งเน้นไปที่ขวดที่มีราคาไม่แพงมากขึ้น เนื่องจากกระแสลมขนาดใหญ่ทำให้ผู้บริโภคคิดใหม่เกี่ยวกับการซื้อแบรนด์ระดับพรีเมียม ปริมาณในราคาเตกีล่า/เมซคัลต่ำสุดของกลุ่มการค้าเพิ่มขึ้น 6.5% ในปี 2568 พร้อมกับเพิ่มขึ้น 2.8% ในระดับถัดไปที่สูงขึ้น ปริมาณวิสกี้ วอดก้า เหล้ารัม และจินทั้งหมดลดลงที่ระดับราคาดังกล่าว
ในขณะที่ผู้บริโภคหันไปหาสุราที่มีราคาย่อมเยามากขึ้น บริษัทชอบ ดิอาจิโอ และ บราวน์-ฟอร์แมน อาจอยู่ในตำแหน่งที่ดีที่สุด เนื่องจากพวกเขามีโอกาสสัมผัสเตกีล่าราคาถูกและประเภท RTD ที่เติบโตอย่างรวดเร็วมากที่สุด Diageo เป็นเจ้าของเตกีล่า Casamigos และได้สร้างพอร์ตโฟลิโอเครื่องดื่มพร้อมดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จำนวนมาก ในขณะที่ Brown-Forman ควบคุมแบรนด์เตกีล่าราคาผสมหลักๆ เช่น El Jimador
ในทางกลับกัน ผู้เล่นที่ดื่มเบียร์หนักๆ ชอบ เอบี อินเบฟ และ โมลสัน คูร์ส มีการสัมผัสเตกีล่าเพียงเล็กน้อย แม้ว่าพวกเขาจะขยายพอร์ตโฟลิโอ RTD ก็ตาม เจ้าของโมเดลโลและโคโรนา แบรนด์กลุ่มดาว อยู่ในตำแหน่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในด้านเบียร์และเตกีล่า แต่มีพื้นที่ RTD น้อยกว่า
โดยรวมแล้ว ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อ่อนตัวลงหลังจากการเติบโตอันเนื่องมาจากการแพร่ระบาดมานานหลายปี และข้อมูลใหม่ของ Discus ตอกย้ำว่าการทำให้เป็นมาตรฐานกำลังกลายเป็นการหดตัว
“บริษัทต่างๆ ที่เริ่มรายงานตัวเลขกำลังอ่อนแอ แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่าที่คาดไว้” Trevor Stirling นักวิเคราะห์เครื่องดื่มในยุโรปและอเมริกาของ Bernstein กล่าว “อัตราการลดลงไม่ได้แย่ลง อาจชะลอตัวลง และใครๆ ก็ฝันถึงการกลับมาเติบโตของปริมาณ”
ความตึงเครียดทางการค้าที่ยืดเยื้อ
โรงกลั่นยังต้องเผชิญกับกระแสลมในต่างประเทศ การส่งออกสุราของอเมริกาลดลง 9% เมื่อเทียบเป็นรายปีในไตรมาสที่สองของปี 2025 ท่ามกลางความตึงเครียดทางการค้าที่ยืดเยื้อและการนำผลิตภัณฑ์ของสหรัฐฯ ออกจากชั้นวางขายปลีกหลายแห่งในแคนาดาภายหลังการขึ้นภาษีของประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์กับเพื่อนบ้านสหรัฐฯ เมื่อปีที่แล้ว
ผู้นำในอุตสาหกรรมกล่าวว่าความไม่แน่นอนด้านภาษีทำให้การวางแผนระยะยาวเป็นเรื่องยาก
“ความไม่แน่นอนเกี่ยวกับปัญหาการค้าโลกยังคงส่งผลกระทบอย่างหนักต่อภาคสุราของสหรัฐฯ” สวอนเกอร์กล่าว “การคืนอัตราภาษีศุลกากรแบบศูนย์ต่อศูนย์สำหรับสุรากลั่นจะต้องเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกในการช่วยให้โรงกลั่นในอเมริกาของเรากลับมาบนเส้นทางสู่การเติบโตและความเจริญรุ่งเรือง”
แม้ว่ารายได้จะลดลง แต่สุรายังคงรักษาส่วนแบ่งการตลาดในตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดไว้ที่ 42.4% เทียบกับเบียร์และไวน์ที่ 41.8% และ 15.7% ตามลำดับ
ถึงกระนั้น ข้อความจากปี 2025 ก็ชัดเจน: ผู้บริโภคดื่มน้อยลง แต่ผู้ที่ยังดื่มอยู่กลับเลือกสรรมากขึ้น ในสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจที่ยากลำบาก เตกีล่าและค็อกเทลกระป๋องราคาถูกกว่ามีชัยเหนือขวดพรีเมียมหลังบาร์
